Friarielli saltati in padella: ecco alcuni abbinamenti gustosi

Uno dei piatti cardine della tradizione partenopea, i friarielli conosciuti comunemente anche con il nome di broccoli , broccoletti, rapa, o rapini, sono in realtà le cime della pianta della rapa appena sviluppate pronta a fiorire.

A Napoli e generalmente in tutta la Campania, vengono utilizzati come ingrediente principale per tantissime preparazioni diverse e abbinati spesso con altri deliziosi ingredienti come la salsiccia oppure consumati da soli magari all’interno di un bel pezzo di pane croccante. In realtà questa verdura si presta molto bene a tantissime ricette ed è possibile utilizzarla per creare primi deliziosi o contorni saporiti.

Quando però risulta complicato trovarli oppure prepararli, visto il tempo e l'impegno che bisogna impiegare per cucinarli a dovere, c’è sempre l’opzione di utilizzare i deliziosi friarielli saltati Mara per, perfetti per realizzare tante ricette deliziose.

Friarielli saltati in padella e salsiccia 

Un piatto davvero gustoso e semplice da preparare, specialmente se si utilizzano i friarielli già pronti,è composto da friarielli e salsiccia, un must della cucina partenopea. Ideali da provare sulla pizza fatta in casa oppure da mangiare come piatto unico, si preparano in pochissimi minuti unendo una salsiccia cotta con una spruzzata di vino bianco al barattolo di Friarielli Mara 

Seppia e friarielli

Abbinamento inusuale ma non per questo meno delizioso i friarielli si sposano benissimo con il sapore delicato della seppia. Per preparare questo secondo originale non resta altro da fare che pulire accuratamente la seppia, i totani o i calamari, tagliare tutto a pezzettini e fare rosolare in una padella che contiene già abbondante olio, aglio e peperoncino. Dopo due minuti dalla cottura inserire i friarielli saltati e coprire il tutto per altri 10 minuti girando di tanto in tanto per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Gli abbinamenti da poter fare con i Friarielli napoletani saltati in padellasono davvero tantissimi: basta lasciar correre un po’ la fantasia in cucina per creare ogni giorno piatti sempre nuovi e deliziosi