Ricetta Lasagne alle verdure
avcomm
2023-06-05 18:31:08
Dolci

Ricetta Lasagne alle verdure

Le lasagne alle verdure sono un piatto sano, gustoso e adatto a ogni stagione. Questa pietanza è perfetta per chi vuole gustare un piatto completo, facile e veloce da preparare, ideale per una cena in famiglia o con amici. Scopriamo il procedimento e gli ingredienti necessari per preparare una deliziosa lasagna alle verdure tutta da gustare.

Ingredienti per la Lasagna alle Verdure:

1 confezione di lasagne

500 gr di spinaci freschi

500 gr di zucchine

2 carote

1 cipolla

3 spicchi d’aglio

300 gr di funghi Mara

400 gr di pomodori pelati Mara

500 gr di ricotta

100 gr di grana grattugiato

olio extravergine di oliva Mara

sale e pepe

Procedimento Lasagna:

  1. Iniziate a preparare il sugo alle verdure: lavate gli spinaci, tagliate le zucchine e le carote a cubetti e mettetele da parte. Tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
  2. Aggiungete le verdure tagliate a cubetti e i funghi, precedentemente lavati e tagliati a fettine. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
  3. Aggiungete i pomodori pelati, sale e pepe, mescolate bene e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
  4. Preparate la crema di ricotta: in una ciotola, mescolate la ricotta con il grana grattugiato e un pizzico di sale.
  5. Preparate le lasagne: in una pentola grande, lessate le lasagne seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  6. In una teglia da forno, versate un po' di sugo alle verdure sul fondo, adagiate le lasagne, ricoprite con la crema di ricotta, aggiungete un po’ di sugo e continuate a comporre gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
  7. Infornate in forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti, fino a quando la lasagna sarà dorata in superficie.

Abbinamenti di sapori 

Per rendere la lasagna alle verdure ancora più gustosa, è possibile abbinarla con diversi ingredienti. Ad esempio, potete aggiungere alla crema di ricotta un po' di crema di tartufo Maraper un sapore intenso e aromatico. Oppure, potete sostituire gli spinaci con la cicoria, le bietole o le erbette di campo per una versione ancora più salutare e sfiziosa. Inoltre, potete aggiungere alla lasagna un po' di pancetta croccante per un tocco di sapore in più.

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