Il prodotto è ottenuto da pomodori freschi maturi di varietà “Rotondi” di buon colore uniforme, privi di macchie e muffe. Durante periodo di lavorazione, i pomodori vanno lavati, catalogati, pelati e tagliati a pezzi. Il succo di pomodoro viene preparato attraverso un processo di concentrazione per raggiungere un livello brix target di 5,2/7° brix. L’acido citrico può essere aggiunto al succo per controllare il pH del prodotto finale all’interno limiti di legge. Ingredienti: polpa di pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico, sale.
Tonno Rosso 600gr
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