Contenuto di caffeina: miscela robusta o miscela arabica?
Il contenuto di caffeina non è l’unico indicatore per scegliere il caffè che fa per noi. Corposità, leggerezza e gusto sono altri fattori da considerare, niente affatto secondari.
Certamente la differenza nella scelta della miscela dipende anche dalle nostre esigenze. Di buon mattino c’è chi preferisce un gusto deciso, un caffè forte che dia la carica giusta per iniziare con vigore la nostra giornata. C’è chi invece preferisce le maniere dolci, un risveglio soft, che traghetti al tran tran quotidiano con discrezione e leggerezza.
E allora come si fa a scegliere il caffè adatto alle nostre esigenze e al nostro palato? Prima di tutto è necessario individuare le caratteristiche principali della miscela Robusta e della miscela Arabica e poi individuare, in base agli elementi, quale può essere la soluzione giusta per noi.
Differenza tra miscela Robusta e miscela Arabica
Andiamo dritto al sodo e individuiamo le principali differenze tra le due miscele di caffè. Tuttavia, prima di addentraci nei dettagli è bene anche sottolineare che i caffè in cialda e in capsule compatibili non è detto che contengano solo un tipo di miscela.
La nostra linea di caffè, ad esempio, si adatta alle più svariate necessità. Potete scegliere tra gusti intensi con prevalenza di miscela arabica, caffè gustosi caratterizzati da una sapiente miscela di entrambi i caffè, gusti più leggeri o più forti a seconda della quantità di miscela Arabica o robusta contenuta.
Parametrandoci sul contenuto di caffeina, possiamo dire che la miscela Robusta contiene più caffeina, dà quindi maggiore energia ed è caratterizzata da un gusto forte e intenso.
Sempre in relazione al contenuto di caffeina, possiamo affermare invece che la miscela Arabica caratterizza un caffè certamente più leggero, dal gusto molto delicato e dal sapore vellutato.
Per risalire alle peculiarità di ognuna delle due miscele è interessante anche fare un breve accenno alle zone di produzione, perché queste determinano le caratteristiche organolettiche di entrambe le miscele.
Dove crescono e si coltivano
La pianta del caffè Arabica è un arbusto alto fino anche a 10 metri, cresce prevalentemente nelle foreste dell’America latina e in quelle dell’Africa orientale e ha un frutto caratterizzato da piccoli chicchi verdi.
La nostra linea di prodotti offre miscela Arabica in cialde, in capsule e in capsule compatibili Nespresso.
La pianta del caffè Robusta si chiama così perché riesce a resistere meglio agli attacchi degli insetti che infestano le zone di produzione e coltivazione. La pianta di questo caffè, infatti, nasce nelle piantagioni dell’Africa occidentale e in quelle dell’Estremo Oriente, caratterizzate da un elevato tasso di umidità. Il suo arbusto è un po’ più basso e i suoi chicchi sono piccoli e gialli.
Un elemento fondamentale che determina il gusto dei diversi caffè in commercio è la torrefazione. Essa è un processo molto personalizzato (industriale o artigianale) che rende la miscela Arabica e la miscela Robusta uniche. Oltre al contenuto di caffeina quindi, il caffè cambia gusto anche in relazione alla tostatura.
La nostra gamma di prodotti, vi consente di scegliere tra le migliori miscele che ad un’alta qualità accompagnano gusti specifici e caratteristici, tipici dei nostri caffè.
