Chifferi Rigati Mara 500gr

I chifferi rigati sono una pasta alimentare tipica del Sud Italia, realizzata con semola di grano duro, acqua e sale. La loro caratteristica principale è la forma a righe, che conferisce loro un aspetto rustico e particolare.

Il diametro della pasta varia generalmente tra i 6 mm e i 12 mm, mentre la lunghezza può arrivare anche fino ai 40 cm. Grazie alle loro dimensioni generose, i chifferi hanno un ottimo potere di assorbimento dei condimenti. Sono ideali per esaltare saporiti sughi di carne o di verdure e condimenti a base di pesce. Un'altra peculiarità della pasta è che mantiene meglio la cottura rispetto ad altri formati: rimane ben al dente anche dopo tempi prolungati in pentola e non si disfa facilmente durante la preparazione.

Proprietà nutrizionali della semola di grano duro

La semola di grano duro è un alimento fondamentale nella dieta mediterranea. Questo prodotto, non trattato con agenti chimici, contiene vitamine del gruppo B (come la vitamina B1 e la vitamina B3) che svolgono un ruolo importante nel metabolismo energetico dell'organismo. Inoltre, offre una ricca fonte di proteine vegetali e fibre preziose per il benessere intestinale.

Dal punto di vista nutrizionale, la semola di grano duro si distingue anche per l'alta quantità di minerali come magnesio, zinco e ferro; questi ultimi svolgono un ruolo essenziale nella formazione del sangue e nel mantenimento delle ottimali funzioni cerebrali. In sintesi, consumare chifferi rigati a base di semola di grano duro può apportare numerosi benefici all’organismo in virtù della presenza di nutrienti preziosissimi.

Quali ricette possono essere preparate con i chifferi rigati

Questa pasta è molto versatile, grazie al quale è possibile preparare entusiasmanti ricette sia calde che fredde. Adatti a tutti i gusti, i chifferi si prestano a numerose varianti culinarie: dai piatti unici a base di pesce o carne, alle zuppe cremose e sostanziose vegane; dalle insalate di pasta da servire come contorno o da portare in ufficio come pranzo, alle ricette autunnali a base di zucca o radicchio.

Non mancano poi le versioni salutari e veloci con verdure crude tagliate finemente per realizzare insalatone fresche oppure burro aglio e prezzemolo per un condimento cremoso ed irresistibile. Le possibilità sono davvero infinite!

Benefici del consumo di pasta alimentare

I benefici del consumo di pasta alimentare sono numerosi. La pasta è infatti un alimento ricco di carboidrati complessi, che fornisce energia a lunga durata e contribuisce alla sazietà. Contenendo fibre, inoltre, essa aiuta l'organismo ad assorbire i nutrienti necessari ed è un ottimo alleato per la salute del tratto intestinale.

Essendo povera di grassi, la pasta può essere consumata anche dagli sportivi senza incidere sulla linea ed è un'ottima fonte di proteine vegetali. Inoltre, grazie all'ampia possibilità di combinazioni tra diversi tipi di condimento e forme di pasta, è possibile realizzare gustose ricette salutari da condividere con amici e familiari.

VALORI NUTRIZIONALI:

• Energia: 1472KJ/347KCAL
• Grassi Totali: 1,0gr
•  Saturi: 0,3gr
• Carboidrati: 72gr
•  Zuccheri: 3gr
• Proteine: 11gr
• Fibre: 3gr
• Sale: 0gr