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Pesto di Noci Mara 200gr
WEBFOODPESTONOC200MA
Noci Italiane Tostate, macinate al pesto come da antica tradizione.
Il pesto di noci è un condimento tipico della tradizione culinaria ligure. Una pietanza cremosa utilizzata per condire primi piatti e non solo.
Questa salsa cruda si prepara in poco tempo e porta in tavola sfumature di sapore insolite e molto gustose.
Cos'è il pesto?
Il pesto è una salsa cruda a base di basilico, olio, pinoli, formaggio (parmigiano e pecorino), aglio e sale.
L’ingrediente principale è il basilico, tritato con un piccolo mortaio ed amalgamato agli altri ingredienti.
Il nome di questa salsa di origine ligure deriva dal metodo di preparazione utilizzato: la pestatura delle foglie e degli altri ingredienti nel classico mortaio di marmo.
La prima ricetta risale alla metà del 1800. E' proprio in quel periodo che nacque uno dei condimenti più famosi al mondo.
Non a caso la Liguria è sempre stata specializzata nella cura delle erbe aromatiche. Nel periodo medievale, le erbe erano usate soprattutto per dare sapori ai piatti poveri o migliorare le grandi portate di cibo.
Linguine al pesto di noci: una ricetta facile e veloce
"Come fare il pesto"? Esistono tante ricette che possono essere realizzate grazie a questo prodotto molto versatile.E' un ottimo alleato per preparare fantasiosi antipasti, primi piatti e secondi saporiti e sofisticati.
Un piatto di pasta è quello che ci vuole per assaporare al meglio questa pietanza. Le linguine con pesto alle noci sono facili e veloci da realizzare.
È un alimento davvero gustoso ed è un’ottima idea se si vuole realizzare un qualcosa di eccezionale, senza perdere troppo tempo ai fornelli. Per insaporire maggiormente il condimento si può aggiungere anche una piccola quantità di panna e speck.
Nella pasta con le noci, la panna può anche essere "esclusa", bisogna però assicurarsi che il pesto sia della giusta quantità, in modo da poter assaporare pienamente le linguine. Ricordarsi ovviamente di allungare il tutto con acqua di cottura della pasta. Anche la pasta più corta, come le mezze maniche o le penne, si sposano bene col pesto di noci
Questo è senza dubbio un primo piatto semplicissimo e alla portata di tutti. Il pesto con le noci quindi è la pietanza perfetta per assaporare i piatti più buoni della tradizionale cucina italiana.
Valori nutrizionali per 100 gr:
- Energia: 2840KJ/689KCAL
- Grassi Totali: 66,5gr
- Saturi: 5,5gr
- Carboidrati: 7,0gr
- Zuccheri: 2,0gr
- Proteine: 12,2gr
- Fibre: 7.0gr
- Sale: 0,2gr
MARA
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