Ciambellone al caffè ricetta facile e gustosa
Il ciambellone al caffè è un dolce soffice e profumato che si presta perfettamente ad accompagnare una buona tazza di caffè o una merenda speciale. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti comuni che si trovano facilmente in cucina. Ecco una ricetta facile e gustosa per realizzare un delizioso ciambellone al caffè.
Ingredienti per il ciambellone al caffè
- 4 uova
- 200g di zucchero
- 200ml di caffè espresso freddo
- 200ml di olio di semi di girasole
- 300g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone non trattato
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Procedimento per il ciambellone
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per ciambelle o una teglia da forno rotonda.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il caffè espresso freddo e l'olio di semi di girasole al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente fino a incorporare gli ingredienti.
- Aggiungi la scorza grattugiata di limone al composto liquido e mescola bene.
- Setaccia la farina e il lievito direttamente sulla ciotola con il composto liquido e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Versa l'impasto nella teglia preparata, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
- Inforna il ciambellone in forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando il dolce risulta dorato e un inserto inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone nella teglia per qualche minuto, quindi trasferiscilo su una griglia per completare il raffreddamento.
- Prima di servire, spolvera il ciambellone con dello zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante.
Consigli per arricchire la ricetta del ciambellone al caffè
Puoi arricchire il gusto del ciambellone aggiungendo una manciata di gocce di cioccolato fondente all'impasto prima di versarlo nella teglia.
Se preferisci una versione più leggera, invace, puoi sostituire metà dell'olio con la stessa quantità di yogurt naturale.
Per un tocco ancora più aromatico, aggiungi una punta di cannella o vaniglia all'impasto.
Con questa ricetta, potrai preparare in poco tempo un ciambellone al caffè morbido e profumato, perfetto per una colazione golosa, da alternare alla più tradizionale colazione all'italiana, o una merenda speciale da gustare in compagnia di famiglia e amici. Buon appetito!
