Conchiglioni al forno: idee sfiziose per il pranzo domenicale
Un'idea creativa da servire la domenica a pranzo, specialmente se ci sono ospiti, per fargli gustare un piatto diverso dal solito, i conchiglioni al forno si prestano davvero tanto alla creazione di ricette sempre nuove. Questa, infatti, è una tipologia di pasta davvero perfetta per essere farcita con mille varietà di sapori tutti diversi: dalla carne, al pesce, passando per l'utilizzo di salse particolari, le combinazioni per creare ogni volta un ripieno diverso sono pressoché infinite.
Scopriamo insieme nuove opzioni per rendere i conchiglioni al forno un piatto davvero indimenticabile per gli occhi e per il palato
Conchiglioni al forno con crostacei e pomodorini
Anche se può sembrare una ricetta prettamente estiva, questa variante è perfetta per portare il mare in tavola. Tutto ciò che occorre sono vongole e cozze, a cui volendo si può tranquillamente accostare anche un po' di calamaro, da pulire molto bene e far aprire in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, dei pomodorini con cui creare un sughetto delizioso e un pacco di conchiglioni da sbollentare per qualche minuto.
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, unirli in una teglia e passarli qualche minuto in forno per ultimare la cottura, permetterà di ultimare la preparazione di una ricetta per conchiglioni ripieni così deliziosa da leccarsi i baffi.
Conchiglioni ripieni con pesto e speck
Abbinamento di sapori molto interessante, anche se più indicato per i mesi freddi, pesto e speck accompagnati da qualche cubetto di mozzarella, sono un ripieno davvero perfetto per i conchiglioni al forno. Il procedimento è sempre lo stesso: dopo aver fatto bollire in acqua salata i conchiglioni fin quasi alla fine della cottura, basterà disporli in una pirofila adatta al forno in cui sarà già stato spalmato uno stato di pesto. a questo punto inserire la pasta ed iniziare a farcirla con qualche cucchiaino di pesto alla genovese, speck a striscioline e due cubetti di mozzarella. Alla fine un giro in forno a 180 gradi per 20 minuti ed il gioco è fatto
Pasta al forno ripiena
Per chi invece, specialmente di domenica, non riesce a rinunciare al piacere di una classica pasta al forno, possiamo suggerire una versione più tradizionale da utilizzare sempre con questo formato di pasta. Un bel sugo di pomodoro alla bolognese, un pizzico di besciamella e tanto parmigiano per guarnire e creare in forno una bella crosticina ai nostri conchiglioni ripieni con carne macinata è tutto ciò che occorre per fare tutti felici.
Che si tratti di conchiglioni al forno, lasagna, o pappardelle poco importa: scegliere una buona pasta trafilata al bronzo riuscirà a soddisfare anche i palati più esigenti e a rendere il pranzo della domenica un vero successo.
