Gelato al caffè: come prepararlo in casa

Il gelato al caffè, con la sua combinazione irresistibile di cremosità e aroma di caffè, è un vero piacere per il palato. A dispetto di quanto si possa pensare, prepararlo in casa è davvero molto semplice e il risultato è un gelato fresco e delizioso che delizierà i veri amanti del caffè.

Segui questa ricetta e i consigli di Negozio italiano per creare il tuo gelato al caffè fatto in casa e goditi un dolce momento goloso da solo o in compagnia.

Gelato al caffè ingredienti

• 1 tazza di caffè espresso forte (raffreddato)
• 1 tazza di latte intero
• 3/4 tazza di zucchero
• 2 tazze di panna fresca
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Una puntina di sale

Istruzioni:

• Prepara il Caffè:Prepara una tazza di caffè espresso forte utilizzando del caffè macinato o delle capsule di caffè e lascialo raffreddare completamente. Puoi anche utilizzare caffè normale, assicurandoti che sia completamente raffreddato.
• Mescola il Latte e lo Zucchero:In una ciotola, mescola il latte e lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungi il caffè raffreddato e mescola bene.
• Aggiungi la Vaniglia e il Sale:Incorpora l'estratto di vaniglia e una piccola puntina di sale nella miscela. La vaniglia aggiunge profondità di sapore, mentre il sale accentua il gusto dolce.
• Aggiungi la Panna:Monta la panna fino a ottenere picchi morbidi. Delicatamente, incorpora la panna nella miscela di caffè, assicurandoti di mantenere la consistenza ariosa.
• Congela il Composto:Versa il composto nella tua gelatiera e segui le istruzioni del produttore per congelare il gelato. Se non hai una gelatiera, versa il composto in un contenitore poco profondo e mettilo in freezer. Ogni 30-45 minuti, mescola energicamente con una forchetta per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
• Gusta il Risultato:Dopo che il gelato ha raggiunto la consistenza desiderata, goditi questo capolavoro fatto in casa. Servilo in coppette o coni e, se lo desideri, guarniscilo con chicchi di caffè o una leggera spolverata di cacao.

Fare il gelato al caffè in casa è un modo delizioso per unire due amori: il caffè e il dolce. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrai godere di un gelato fresco e cremoso che conquisterà il cuore di chiunque ami il connubio tra il gusto del caffè e la dolcezza del gelato.