Idee per antipasti estivi golosi e creativi

Gli antipasti estivi sono un'ottima occasione per sperimentare gustose ricette leggere e rinfrescanti. Con ingredienti freschi  e di stagione, è possibile creare tanti piccoli piatti estivi che soddisfano il palato e sono perfetti per le giornate calde. Ecco alcune idee per ispirarvi.

Crostini con crema di avocado e pomodorini

Preparate dei crostini tostando fette di pane e spalmatevi sopra una crema di avocado preparata con avocado maturo, succo di lime, sale e pepe. Guarnite con pomodorini tagliati a metà e basilico fresco. Questa ricetta è fresca, cremosa e piena di sapore può essere arricchita anche con un po’ di glassa di aceto balsamico.

Insalata di anguria e feta

Tagliate l'anguria a cubetti e mescolatela con dadini di feta, olive nere denocciolate e foglie di menta fresca. Condite con olio extravergine di oliva Mara e succo di limone. L'anguria dolce e succosa si abbina perfettamente al sapore salato e cremoso della feta, creando un'insalata estiva davvero deliziosa.

Bruschette con pesto di pomodori secchi e mozzarella

Prendete un barattolo di Pesto di pomodori secchi Mara, apritelo e spalmatelo sulle fette di pane croccante a cui andrete ad aggiungere fette di mozzarella fresca. Infornate le bruschette fino a che il formaggio non si scioglie leggermente. Questa combinazione di sapori mediterranei è perfetta per un antipasto estivo gustoso da servire durante un aperitivo.

Insalata di cetrioli, pomodorini e olive

Tagliate i cetrioli a rondelle sottili e mescolateli con pomodorini tagliati a metà e olive nere denocciolate. Condite con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, aglio tritato, sale e pepe. Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per un po' prima di servirla, così i sapori si mescoleranno e si intensificheranno.

Le ricette di antipasti estivi offrono infinite possibilità creative per gustare ingredienti freschi e leggeri durante la stagione calda. Sperimentate con combinazioni di sapori, colori e consistenze per creare piatti che soddisfano il palato e ravvivano le vostre serate estive lasciando libera la vostra creatività in cucina.