Ceci Lessati Mara 2,5kg

I ceci lessati sono legumi molto versatili e apprezzati nella tradizione culinaria italiana. Anche in antichità erano molto conosciuti: originari della Turchia, rappresentano oggi il 3° legume più coltivato e consumato al mondo.

I ceci sono legumi gustosi ed estremamente salutari e poco calorici.

Questa tipologia di ceci si differenzia da quelli tostati o secchi, in quanto vengono conservati in acqua e venduti in latte, cartoni o in barattoli di vetro. La peculiarità sta nel fatto che possono essere consumati tal quali perché sono già precotti. La maggior parte sono conservati in acqua e sale.

Ricette con ceci lessati in barattolo

È possibile condirli in diversi modi a seconda dei propri gusti e delle proprie esigenze. Nello specifico basta aggiungere un po' di olio o burro, sale, pepe e qualche erba aromatica per dare sapore. Abbinamento classico è quello con la pasta e riso. Da provare sono i ceci lessati con cous cous. La materia prima utilizzata nella produzione del cous cous è la semola di grano duro, prodotta da mulini italiani. Questo prodotto si ottiene da un agglomerato di semole selezionate, impastate con acqua fino ad ottenere i caratteristici grani che compongono il prodotto.

Curiosità sui ceci

ll cece (Cicer arietinum) è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. Il nome proviene dal latino e deriva dalla somiglianza che hanno i semi con la testa di un ariete. Secondo un'antica leggenda, i ceci servivano per fuggire dalle grinfie del demonio. Se si fosse inseguiti da un demone è necessario lanciare una manciata di ceci a terra. Il diavolo nell'intento di contarli, si distrarrebbe e permetterebbe al malcapitato di fuggire

Valori nutrizionali

• Energia: 303KJ/72KCAL
• Grassi Totali: 1,3gr
• Saturi: 0,1gr
• Carboidrati: 8,6gr
• Zuccheri: 0gr
• Proteine: 4,3grFibre: 4,5gr
• Sale: 0,95gr