Fagioli Borlotti Mara 400gr

I fagioli borlotti sono una varietà di fagioli molto diffusa in Italia. Questi legumi si caratterizzano per il colore marroncino con delle screziature rosa e la forma allungata. Ottimi da consumare in zuppe o come contorno, i fagioli borlotti in latta possono essere usati anche come ingrediente principale di piatti vegetariani e vegani.

Inoltre, i fagioli borlotti sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali tra cui:

• Vitamina A
• Vitamina C
• Calcio
• Ferro
• Potassio

Queste sostanze nutritive rendono i legumi Mara un alimento davvero molto salutare e nutriente.

Perché mangiare i legumi Mara

Come sempre, la primavera è il momento migliore per mettersi in forma e per iniziare a mangiare meglio: una dieta a base di legumi e verdure è proprio quello che ci vuole! Legumi e verdure sono infatti alimenti freschi, sani e naturali, ricchi di vitamine e minerali essenziali per il nostro organismo ed il suo benessere.

La particolarità dei fagioli è che sono disponibili in diverse versioni: i fagioli bianchi di spagna, i fagioli neri lessati, e i fagioli cannellini che possono essere secchi o in latta. Quest'ultima versione è sicuramente la più comune e pratica perché ci permette di realizzare in velocità tantissime preparazioni. I fagioli Borlotti si prestano, infatti, a tantissime ricette: dalla classica zuppa alla pasta e fagioli, passando per il risotto, la purea o le vellutate.

Fagioli Borlotti ricette: fagioli all'uccelletto

Come cucinare i fagioli borlotti? Questi legumi sono molto comuni, e vengono utilizzati soprattutto per la preparazione di zuppe o contorni. Una tra le ricette con fagioli borlotti più comuni proviene dalla toscana: stiamo parlando dei  Fagioli all'Uccelletto perfetti da mangiare da soli o in accompagnamento rispetto ad un secondo.

Ingredienti fagioli all'uccelletto

• 400 gr fagioli borlotti
• 2 spicchi d'aglio
• 180 gr di passata di pomodoro Mara
• Salvia
• Sale, pepe e olio q.b

Procedimento

Scolare i fagioli borlotti utilizzando un colino, e nel frattempo dorare l'aglio in una pentola con un po' d'olio di oliva. Aggiungere la passata di pomodoro insieme a mezzo bicchiere d'acqua e lasciare cuocere per qualche minuto a fiamma lenta. A questo punto aggiungere i fagioli borlotti, la salvia e  di sale e pepe a piacimento prima di lasciare i fagioli cuocere a fiamma media per almeno 1075 minuti per dare alla salsa di pomodoro la possibilità di addensarsi. A questo punto non resta altro da fare che impiattare i nostri fagioli borlotti all'uccelletto e servirli con una fetta di pane croccante.

Valori nutrizionali

Energia: 249KJ/59KCAL

Grassi Totali: 0,3gr

- di cui Saturi: 0gr

Carboidrati: 6,7gr

- di cui Zuccheri: 0gr

Proteine: 4,6gr

Fibre: 5,7gr

Sale: 0,45gr

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