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Fagioli Neri Lessati 400gr

Name: Fagioli Neri Lessati 400gr
Brand: MARA
SKU: WEBFOODFGNR400MA
Price: 0.5 EUR
Availability: OutOfStock

Codice: WEBFOODFGNR400MA

5014Fagioli Neri Lessati, cotti in barattoli di metallo con l’aggiunta di acqua e sale, stabilizzati da un processo di sterilizzazione. Ingrediente base per la preparazione di zuppe.

Acconsento al trattamento dei dati ai sensi del regolamento europeo n. 679/2016

I fagioli neri lessati sono una varietà di fagiolo diffusa in tutto il mondo. Hanno una buona resistenza alla siccità e sono adatti ai climi caldi. Sono molto nutrienti e contengono numerosi minerali e vitamine. Questi legumi sono facili da preparare e possono essere utilizzati in numerose ricette.

La loro polpa è soda e consistente, il gusto è delicato e hanno una consistenza ideale per essere lessati o cotti al vapore. I fagioli neri crescono spontaneamente nell' America centrale e meridionale.

Nello specifico i fagioli lessati sono una variante dei tradizionali fagioli, ottenuta cuocendoli in acqua. Hanno un sapore più delicato rispetto ai fagioli crudi e possono essere consumati sia come contorno che come ingrediente principale di diversi piatti a base di pasta e riso.

Ricette con i fagioli neri

"Come cucinare i fagioli neri"? La risposta è semplice in quanto i fagioli possono dar vita a diversi piatti davvero gustosi. Tra le ricette più famose e succulente rientra sicuramente la zuppa di fagioli neri. Questo piatto è molto saporito e nutriente. Per prepararlo, basta lessare i fagioli in acqua salata, poi frullarli con un po' di brodo fino a ottenere una crema liscia. Bisognerà successivamente aggiungere un po di panna, sale e pepe. Un primo piatto prelibato è il riso ai fagioli neri. Come tipologia di riso si consiglia il riso arborio, dal chicco più grosso e perlato.

Benefici e proprietà fagioli lessati neri

Questa tipologia di legumi ha un elevato valore nutritivo. Contengono soprattutto proteine vegetali e diverse sostanze nutritive quali enzimi, fibre e antociani. Contengono un'alta percentuale di ferro, vitamina B, calcio e acido folico, magnesio e sali minerali, manganese e fosforo. Nello specifico:

favoriscono la digestione e prevengono la stipsi,
abbassano il livello del colesterolo nel sangue,
regolano e stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue
riducono il rischio di diabete e malattie cardiache.

Valori Nutrizionali fagioli lessati neri

Energia: 296KJ/70KCAL
Grassi Totali: 0,4gr
Saturi: 0gr
Carboidrati: 9,7gr
Zuccheri: 0gr
Proteine: 4,8gr
Fibre: 4,3gr
Sale: 0,23gr

Scopri di più sulle diversità di fagioli.

Marca MARA

Codice WEBFOODFGNR400MA

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