Lenticchie Mara 400gr

Le lenticchie Mara sono legumi di qualità, molto apprezzati a livello nutritivo grazie soprattutto all’importante quantità di proprietà nutrienti che contengono. 

Chiunque almeno una volta nella vita ha assaggiato un piatto a base di lenticchie, magari in occasione dell'ultima cena dell'anno. Infatti, nella notte di San Silvestro, è considerato di buon auspicio mangiare le lenticchie insieme al cotechino o allo zampone, come augurio di fortuna e prosperità per l'anno nuovo. Da dove deriva questa "pratica"? Beh, tutto deriva da un’usanza dell’Antica Roma, quando si era soliti regalare all’inizio dell’anno una “scarsella” piena di lenticchie, con la speranza che si trasformassero successivamente in denaro. La scarsella era una piccola borsa legata alla cintura e serviva per contenere le monete.

Storia delle lenticchie

Questi legumi vengono consumati sin dall'età preistorica, e sono considerati da sempre la carne dei poveri, alla stregua dei fagioli, per intenderci. La loro particolare forma "a lente" (da cui deriva il nome) ricorda anche quella di una moneta.

Proprietà delle lenticchie

Le lenticchie sono conosciute per il forte apporto nutrizionale. Contengono una buona quantità di proteine e carboidrati complessi; sono ricche di ferro, fosforo e vitamina B. L'elevata dose di fibre e la scarsissima quantità di grassi rende questo legume un valido alleato nella prevenzione dell'ateriosclerosi. Hanno buone proprietà antiossidanti; sono costituiti da flavonoidi e niacina e, grazie al contenuto di tiamina, aiutano la memoria.

Ma "le lenticchie fanno ingrassare"? La risposta è no! Questo legume non fa ingrassare. E' perfetto per una dieta ipocalorica e non contengono colesterolo.

Come cucinare le lenticchie?

Le lenticchie in umido sono un tipo di contorno molto amato. E' una pietanza buona da mangiare in diverse occasioni. Si può servire con secondi di carne ma anche come primo piatto e non solo, sono un ottimo contorno secondi a base di carne. 

In cucina diventano l' ingrediente principale di minestre e zuppe.

Le lenticchie lessate sono un must della cucina mediterranea e vengono preparate principalmente per diete ipocaloriche. Questi legumi lessati, possono essere utilizzati per accompagnare i primi piatti a base di pasta e zuppe. 

Le lenticchie in padella come contorno sono davvero ottime

Lenticchie ricette

Davvero gustosa è la zuppa di lenticchie al pomodoro! Ricetta ottima, facile da fare e perfetta per un pranzo o cena in famiglia. E' un piatto cremoso e molto saporito. Se si amano le zuppe e le minestre questa è la ricetta giusta per la realizzazione di un ottimo piatto proteico e salutare. Ecco gli ingredienti:

• Lenticchie secche 250 gr
• Pomodori pelati 400 gr
• Sedano 1 costa
• Spicchio di aglio 1
• Acqua q.b.
• Sale q.b.
• Peperoncino 1
• Olio d'oliva q.b.

Ingredienti Lenticchie Mara 400 gr: Lenticchie, acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico. Tutti gli ingredienti sono privi di OGM. Prodotto in uno stabilimento che produce passati di verdura contenenti orzo e farro

Valori nutrizionali

• Energia: 227KJ/54KCAL
• Grassi Totali: 0,3gr
• Saturi: 0gr
• Carboidrati: 6,8gr
• Zuccheri: 0gr
• Proteine: 4gr
• Fibre: 4gr
• Sale: 0,55gr