Fagioli lessati ricette creative e gustose

Sicuramente tra i legumi più amati, i fagioli sono un alimento essenziale da inserire all'interno di una dieta sana e bilanciata. Estremamente consigliati da dietologi e nutrizionisti in quanto privi di colesterolo, allo stesso tempo contengono tante fibre, vitamine, nello specifico A, B, C ed E, e sali minerali come ferro, potassio e zinco.

Buonissimi anche se preparati con un po' di anticipo per un sano pranzo al sacco, i fagioli possono essere cucinati in tanti modi diversi oppure si può scegliere di consumare i fagioli lessati in barattolo, alternativa pratica e veloce che può essere utilizzata come base per tante ricette diverse.

Scopriamo insieme diverse ricette che hanno i fagioli lessati come protagonisti di primi piatti a base di pasta, piatti unici o di contorni tutti da provare.

Come mangiare i fagioli lessi?

Se si è alla ricerca di un abbinamento di gusto perfetto per i fagioli lessati, si pensa immediatamente a cereali o pasta. 

La pasta e fagioli, infatti è una ricetta antichissima che riscuote però ancora oggi un immenso successo quando si porta in tavola

Perfette per l’inverno sono anche tantissime ricette di zuppe e minestre che hanno i fagioli lessi tra gli ingredienti insieme ad altre verdure, come verza, zucca o scarole o cereali come farro e orzo da gustare accompagnate da croccanti fette di pane bruschetta o da crostini.

Altra ricetta sfiziosa che ha come base questo legume molto versatile è quella dei fagioli alla messicana che può essere un’altra opzione, seppur leggermente più calorica, anche molto più gustosa da mangiare in compagnia.

Idea creativa per far mangiare ai bambini i fagioli, si possono creare delle piccole polpettine. Basterà unire i fagioli lessati con il parmigiano, il pangrattato il sale e il pepe e friggerle leggermente per ottenere un estero delizioso e croccante