
Pasta allo Scarpariello: La Ricetta Perfetta con i Prodotti Mara
La pasta allo Scarpariello è una ricetta tradizionale napoletana che esalta la semplicità e i sapori autentici della cucina italiana.
Utilizzando gli ingredienti a marchio Mara, disponibili su Negozio Italiano Shop, potrete preparare una versione deliziosa e genuina di questa specialità.
Seguite questa ricetta per portare in tavola un piatto di pasta dal sapore unico e indimenticabile.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare la pasta allo Scarpariello per quattro persone:
- 400 g di pasta (spaghetti o penne rigate) Mara
- 300 g di pomodorini ciliegino Mara
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di pecorino romano grattugiato
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 mazzetto di basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva Mara
- Peperoncino fresco o secco (a piacere)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Preparazione degli Ingredienti
Aprite un barattolo di Pomodorini Mara. Tritate finemente i due spicchi d'aglio e, se utilizzate il peperoncino fresco, tagliatelo a rondelle sottili.
2. Cottura della Pasta
Portate a ebollizione una grande pentola d'acqua salata. Cuocete la pasta Mara secondo le indicazioni riportate sulla confezione, assicurandovi di lasciarla al dente per ottenere una consistenza perfetta.
3. Preparazione del Sugo
Mentre la pasta cuoce, scaldate una padella ampia con un generoso filo di olio extravergine d'oliva Mara.
Aggiungete l'aglio tritato e il peperoncino (se utilizzato) e fateli rosolare a fuoco medio fino a quando non diventano dorati.
4. Aggiunta dei Pomodorini
Aggiungete i pomodorini ciliegino alla padella e cuoceteli a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Scolare la Pasta
Quando la pasta è pronta, scolatela, riservando una tazza di acqua di cottura. Questo liquido amidaceo può essere utilizzato per regolare la consistenza del sugo.
6. Unire la Pasta al Sugo
Trasferite la pasta nella padella con il sugo di pomodorini. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Se il sugo risulta troppo denso, aggiungete un po' dell'acqua di cottura riservata per raggiungere la consistenza desiderata.
7. Aggiunta Finale di Formaggio
Spegnete il fuoco e aggiungete il pecorino romano e il parmigiano reggiano grattugiati Mara, mescolando rapidamente per farli sciogliere nella pasta.
Aggiungete il basilico fresco spezzettato a mano e aggiustate di sale e pepe secondo il gusto.
Servizio
Servite la pasta allo Scarpariello calda, guarnendo con ulteriori foglie di basilico fresco e una spolverata di formaggio grattugiato Mara.
Se volete, accompagnate il piatto con un buon vino rosso italiano per completare l'esperienza culinaria.
Conclusione
La pasta allo Scarpariello è un piatto che celebra la semplicità e la qualità degli ingredienti italiani. Utilizzando i prodotti a marchio Mara di Negozio Italiano Shop, non solo garantite un sapore autentico, ma anche una genuinità che si riflette in ogni boccone.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla tradizione culinaria italiana, direttamente nella vostra cucina.
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Foto di Filipp Romanovski: https://www.pexels.com/it-it/foto/cucchiaio-cucinando-fotografia-di-cibo-padella-20616566/