Fagioli Cannellini Mara 2,5kg

Ottima fonte di proteine vegetali e di fibre, i fagioli cannellini, sono molto rinomati per il loro sapore delicato e versatile. Noti anche come fagioli bianchi, questi legumi sono cotti in barattoli di con acqua e sale e successivamente stabilizzati da un processo di sterilizzazione.

Si tratta di un ingrediente tipico della gastronomia italiana per la preparazione di zuppe e pietanze varie. Si riconoscono facilmente per il colore, le dimensioni (più piccole rispetto ad altre varietà, quali i Bianchi di Spagna) e per l’aspetto cilindrico.

I cannellini sono i legumi tipici della cucina italiana, soprattutto Toscana.

Valore nutrizionale fagioli

Dal punto di vista tradizionale, questi i fagioli cannellini sono alimenti molto interessanti: contengono una buona fonte di proteine vegetali e carboidrati.

Cospicua è la percentuale di fibre alimentari e sali minerali: potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro.

I fagioli bianchi presentano un basso indice glicemico e possono essere inseriti all'interno di un contesto dietetico.

Calorie fagioli

Da un punto di vista propriamente calorico bisogna fare una distinzione tra i fagioli secchi e quelli in scatola già pronti. 100 grammi di fagioli cannellini in barattolo apportano circa 114 calorie.

Fagioli cannellini ricette

"Come cucinare i fagioli"?I fagioli lessati costituiti da buccia sottile, possono dar vita a gustose ricette. Meritano di essere citate le polpette di fagioli: antipasto stuzzicante e leggero. Le polpette vegetariane vengono cotte in forno e possono essere servite per pranzo o cena. Questi legumi possono essere un ottimo condimento che può accompagnare un primo piatto a base di fettuccine o come accompagnamento di secondi a base di pesce.

Cenni botanici

I fagioli cannellini appartengono alla specie Phaseolus vulgaris, della Famiglia Fabacee, importati dal Nuovo Continente.

I fagioli bianchi iniziano ad essere coltivati nei primi 3-4 mesi dell'anno, a seconda del clima. La crescita delle piante varia dai 2-5 mesi e la raccolta avviene con baccello totalmente maturo.

Ingredienti fagioli cannellini Mara: fagioli bianchi, acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico. Gli ingredienti sono privi di OGM. Prodotto in uno stabilimento che produce passati di verdura contenenti orzo e farro.

VALORI NUTRIZIONALI:

• Energia: 242KJ/58KCAL
• Grassi Totali: 0,2gr
• Saturi: 0gr
• Carboidrati: 7,5gr
• Zuccheri: 0gr
• Proteine: 4gr
• Fibre: 4,9gr
• Sale: 0,43gr